Flan de kaki
En un bol grande batir la nata, el azúcar, la leche evaporada y los 5 huevos. Añadir los 400 g. de kaki y mezclarlo bien. Coger un bol y caramelizar su base. Colocar la mezcla en su interior. Colocar el horno a 200° e introducir el bol al baño María. Esperar entre 35 y 45 minutos.