Ingredientes
3 caquis
250 g. de queso de Burgos
100 g. de chocolate de cobertura
25 g. de mantequilla
Preparación
Pelar los tres caquis con un cuchillo, cortarlos a rodajas de 2 cm y después en dados.
Retirar el suero del queso de Burgos y cortarlo a rodajas de 2 cm y después en dados
Preparar las brochetas: ensartar los datos de caqui y de queso de Burgos y reservarlos en la nevera.
Funde el chocolate con la mantequilla al baño María. Sumerge parcialmente las brochetas en el chocolate justo antes de servirlas.
