Los caquis Persimón son crujientes como las manzanas pero bastante más dulces. Combinan especialmente bien con otras frutas de temporada especialmente con todo un clásico de la dieta mediterránea, las granadas.
Para su elaboración hay que cortar el caki y la manzana en pequeños trozos y agregar después los granos de la granada un poquito de limón exprimido para que no se oxide rápidamente, menta y un poco de miel.
Si te gustan las ensaladas de frutas esta no te va a defraudar, es una de las mejores ensaladas de frutas que comerás. Tan simple y a la vez tan completa. La menta, el limón y la miel son los únicos aderezos que requiere la ensalada y son tan sanos o más que estas deliciosas frutas mediterráneas.
Ingredientes de la ensalada
3 caquis Persimón pelados, picados y los granos de una granada.
1 manzana pelada y hecha en pequeños daditos.
De 7-10 hojas de menta fresca, 2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de miel
Preparación de las frutas
Mezcla suavemente todos los ingredientes y a la mesa, además se conserva bien en la nevera durante un día, pero para que la fruta no se oxide se recomienda su consumo en el momento.
