Paraguayos
Los paraguayos son otra de las deliciosas frutas de verano que trabajamos en Morondo. Esta fruta y sus variedades como la platerina provienen de hibridaciones naturales del melocotón.
La paraguaya es sensiblemente aplanada y no cuenta con la pelusa en la piel de los melocotones clásicos. Es una fruta de claro consumo en fresco. No es aconsejable mantenerlos mucho tiempo en cámaras y para potenciar su sabor en boca se recomienda el consumo a temperatura ambiente.
Sabor y calidad
Son fáciles de comer por niños y adultos, su carne es blanquecina y tiene un ligero toque almendrado. Es una fruta veraniega de gran sabor.
Respecto a su cultivo, la cuenca mediterránea es su lugar natural, aunque también se ha introducido en zonas como Galicia o La rioja. No obstante al ser muy sensible a los hongos se están planteando problemas en zonas no mediterráneas con su cultivo.
Valores Nutricionales del paraguayo
- Vitamina A 8,67 µg B1 0,02 mg
- Vitamina B2 0,04 mg B3 0,8 mg
- Vitamina B6 0,03 mg B12 0 µg
- Vitamina C 37 mg D 0 µg
- Vitamina E 0,5 mg
- Yodo 3 µg Selenio 1 µg
- Zinc 0,1 mg
- Calcio 7 mg Hierro 0.4 mg
- Potasio 170 mg Magnesio 10 mg
- Sodio 1 mg Fósforo 22 mg