Albaricoques

Dulzor y fragancia son las señas de identidad de los albaricoques. Fruta de origen asiático y un clásico de la temporada estival. Esta excepcional fruta fue introducida por los antiguos griegos en el Mediterráneo, la llamaban «huevos de oro y sol».

Botánicamente, la fruta está estrechamente relacionada con los melocotones y la nectarina; compartiendo con ellos la familia del género Rosaceae, Prunus. Su nombre científico es Prunus Armenia.

En Morondo cultivamos nuestros albaricoques en parcelas con un clima idóneo para que los frutos cuenten con la calidad que exigimos a cada una de las cajas que enviamos a los mercados.

La temporada del albaricoque dura desde mayo hasta septiembre. El albaricoque es una fruta delicada que necesita una manipulación experta. En Morondo llevamos décadas trabajando y aportando la mejor calidad.

Sabor del albaricoque

Los albaricoques frescos y maduros tienen un sabor dulce similar al de las ciruelas. Su consumo en fresco es una de las delicias del mercado pero también tiene mucha tradición y demanda desecado. Como fruto seco es uno de los clásicos en las festividades navideñas de todo el mundo.

Variedades

Colorado
Tsunami
Samurai
Big Red
Família de COT

Valores nutricionales del albaricoque

Energía 48 Kcal 2,5%.
Hidratos de carbono 11,12 g 8,5%.
Proteínas 1,4 g 2,5%.
Grasa Total 0,4 g 1%.
Colesterol 0 mg 0%.
Fibra Dietética 2 g 5% de Fibra Dietética
Folatos 9 µg 2% de ácido fólico
Niacina 0.600 mg 4%
Ácido pantoténico 0.240 mg 5%
Piridoxina 0,054 mg 5%.
Riboflavina 0.040 mg 3%
Tiamina 0.030 mg 2.5%.
Vitamina A 1926 IU 64% IU
Vitamina C 10 mg 16% 16
Vitamina E 0 mg 0% 0 mg
Vitamina K 3,3 µg 3%.
Sodio 1 mg 0% 0
Potasio 259 mg 5,5%.
Calcio 13 mg 1,3% 13 mg
Cobre
Hierro 0.39 mg 5% 5
Magnesio 10 mg 2.5%.
Manganeso 0.077 mg 3%
Fósforo 23 mg 3% 3
Zinc 0.2 mg 2%
Caroteno– 19 µg
Caroteno-ß 1094 µg
Criptoxantina 104 µg.
Luteína-zeaxantina 89 µg